Ankara Valiliği'nden ‘ekmek israfı’ genelgesi

Ankara Valiliği, ekmek israfının önüne geçmek ve tam buğday ekmeği tüketimini yaygınlaştırmak amacıyla Başkent’te ‘eğitim seferberliği’ başlatacak.
Ankara Valisi Alaaddin Yüksel’in talimatı üzerine hazırlanan genelge, ilçe kaymakamlıkları, belediyeler ile kamu kurum ve kuruluşlarına gönderildi.
Genelgede, “Başkent’te Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası’nın tüm kurum ve kuruluşlarca işbirliği içerisinde ve kararlılıkla yürütülerek takip edilmesi” gerektiğine dikkat çeken Vali Yüksel, günde 6 milyon, yılda 2.1 milyar ekmeğin israf edildiğini kaydetti. Söz konusu ekmek israfının bugünkü parasal karşılığının 1.5 milyar TL olduğunu ve israfının önlenmesine yönelik tedbirlerin ivedilikle alınması gerektiğini belirten Yüksel, şu ifadelere yer verdi:

TOPLUMSAL DUYARLILIK

“Kampanya ile israf konusunda toplumsal duyarlılık oluşturulması, israfın üretim ve tüketim aşamalarında önlenmesi, ekmeğin uygun yöntemler ile muhafazasının sağlanması, bayat veya ihtiyaç fazlası ekmeğin yine insan gıdası olarak değerlendirilmesi konularında toplumun bilinçlendirilmesi ve tam buğday ekmeği tüketiminin yaygınlaştırılması amaçlanmakta.”